El bacallà està de ruta a Barcelona
Perelló 1898 participa novament a la Ruta del Bacallà, una oportunitat per provar les millors elaboracions fetes amb Gadus Morhua, l'autèntic bacallà d'Islàndia....
15 març, 2018
Author: Marta Delcor
L’enterrament de la sardina
El Dimecres de Cendra és tradició cremar i enterrar sardines. Però d’on surt aquest costum? I què significa exactament? ...
13 febrer, 2018
Tercera edició del Concurs de cuina de Bacallà a l’ESHOB
Per tercer any consecutiu, Perelló 1898 ha col·laborat en el Concurs de Cuina de Bacallà que s’organitza a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB)....
01 febrer, 2018