Mercat del Ninot, parada 18-20. Reserves: 93 454 32 20
De dilluns a dissabte de 9 a 17 h.
Per fer el vermut
ANXOVA “00” COSTERA CANTÀBRIC (4 filets)9,50
SELECCIÓ OLIVES PERELLÓ 1898 2,50
SEITONS EXTRA AMB CÍTRICS (6 filets) 5,50
MUSCLOS EN ESCABETX 5,50
MOIXAMA DE BARBATE AMB AMETLLES 6,50
ESCOPINYES CONSERVA 7,50
VERMUT PERELLÓ 12,00
Patates, seitons, banderilles, olives i encurtits
Per picar
CRESTA DE BONÍTOL 2,50
CROQUETES DE BACALLÀ (2 unitats) 2,50
CROQUETES DE SALMÓ (2 unitats) 2,50
CROQUETES DE POP (3 unitats) 2,50
CROQUETES DE TINTA DE CALAMAR (2 unitats) 4,50
ENSALADA RUSSA AMB VENTRESCA6,00
CASSOLETA D’AMANIDA DE POP 7,50 / 5,50
DAUS DE SALMÓ AMB FORMATGE I MEL DE TÒFONA8,00
RACIÓ DE PA 1,00
PA DE COCA AMB TOMÀQUET 2,50
Bacallà curat tradicional
Autèntic bacallà salvatge Gadus Morhua, dessalat manualment al nostre obrador
BUNYOLS DE BACALLÀ (1 unitat) 1,80
ROCS DE BRANDADA DE BACALLÀ (2 unitats) 4,50
BUNYOLS DE BACALLÀ AMB ALLIOLI DE SAFRÀ (6 unitats) 8,50 / 5,50
BACALLÀ ESQUEIXAT A MÀ, TOMÀQUETS CIREROL, CEBA, CAVIAROLI8,50 / 5,50
OUS BENEDICT DE BACALLÀ CONFITAT10,80
CANELONS DE BRANDADA DE BACALLÀ AMB OLI DE TÒFONA 10,50
CAPIPOTA AMB TRIPA DE BACALLÀ I CIGRONS 11,20
TRUITA DE BACALLÀ AMB PEBROTS DEL PADRÓN 12,00
COCOTXES A BAIXA TEMPERATURA, PORRO I SALSA IDIAZABAL 13,20
MORRO DE BACALLÀ A LA LLAUNA 15,00
MORRO DE BACALLÀ A BAIXA TEMPERATURA AMB POMODORO 15,00 / 17,00
Plats de mercat
BURRATA DE BÚFALA, RUCA I FOIE DE BACALLÀ 10,50
TRINXAT DE COL AMB SARDINA FUMADA 9,80
ARRÒS MELÓS DE POP, CARXOFES I ALL NEGRE 10,80
POP A LA BRASA AMB PARMENTIER DE PATATA 17,00 / 10,00
Plat del dia
PLAT DEL DIA + CANYA O AIGUA9,90
(consulta al nostre personal)
De dilluns a dijous de 12.00 a 16.30
Fes el teu entrepà
FLAUTA 2,00
PA DE COCA 4,00
INGREDIENT PRINCIPAL
ANXOVES 1,00
SEITONS 0,50
BONÍTOL 0,50
SALMÓ 0,50
SARDINETES 0,50
BACALLÀ FUMAT 0,50
0,50
COMPLEMENT
ESCALIVADA 0,25
AMANIDA 0,25
PEBROT 0,25
OLIVES 0,25
TOMÀQUET SEC 0,25
SALSA PICANT 0,25
Flautes
EL DE BARBATE 3,50
MOIXAMA, FORMATGE FRESC I SALSA AGRA
L’ESCALIVAT 3,50
TONYINA, PEBROT ESCALIVAT I ALLS TENDRES
EL DE POP4,00
POP, PATATA PALLA I OLI DE PEBRE VERMELL
FLAUTA + SUC 4,00
Entrepans
ESCABETX 6,00
TONYINA EN ESCABETX, OLIVES FARCIDES I ANXOVES
GADUS MORHUA7,50
BACALLÀ GRATINAT AMB ALLIOLI I OLIVADA
Postres
FRUITA DE MERCAT 2,50
ESPUMA DE CREMA CATALANA 4,00
TRUFES DE XOCOLATA 4,00
