Amb la reforma del Mercat del Ninot vam estrenar un nou espai de degustació on poder mostrar els nostres productes de la millor manera possible. La barra de Perelló 1898 neix amb l’esperit d’oferir als nostres clients tot allò que poden comprar a la nostra botiga.

Cuina per compartir, senzilla, però selecta, a càrrec de la xef Guada Reig, que elabora exquisits plats a base de productes de proximitat, com el bacallà amb samfaina, l’empedrat de bacallà, el trinxant de la Cerdanya amb sardina fumada o els pèsols amb butifarra i tripa de bacallà, o d’altres més propis, com els Rocks de bacallà amb alli i oli de romesco, un dels més exitosos.

La nostra carta

TAPES DE CUINA
FARCELLETS DE SARDINA FUMADA AMB ROMESCO   5.75 €
ESPECIALITAT DE PATATES I MUSCLOS EN ESCABETX   5.50 €
BUNYOLS DE BACALLÀ AMB ALLIOLI DE POMA   5.50 €
CROQUETES DE BACALLÀ O SALMÓ (2 unitats)   2.00 €
TRUITA DE BACALLÀ AMB PEBROTS DE PADRÓN   6.50 €
CANELONS DE BRANDADA AMB SALSA DE BOLETS 8.50 €
OUS ESTRELLATS AMB MOIXAMA I PATATES PICANTS   6.75 €
MOLLETE DE POP, CEBA I PATATES PICANTS   5.80 €
FIDEUÀ DE BACALLÀ AMB TROMPETES DE LA MORT   8.90 €
CAPIPOTA DE TRIPA DE BACALLÀ   9.75 €
POP A LA BRASA AMB PATATA AL MORTER I OLI DE PEBRE VERMELL   11.00 €

GADUS MORHUA
MORRO DE BACALLÀ CUINAT A BAIXA TEMPERATURA AMB SAMFAINA   10.50 €
MORRO DE BACALLÀ CUINAT A BAIXA TEMPERATURA AL POMODORO   12.50 €
MORRO DE BACALLÀ A LA MUSSOLINA DE SAFRÀ I POMA   12.50 €
TALLADA DE BACALLÀ A LA FLAMA AMB PURÉ DE COLIFLOR I ALLS TENDRES   11.90 €

FLAUTES
FLAUTA FUMADA: Bacallà fumat, tomàquet sec i olica kalamata
FLAUTA NÒRDICA: Salmó i ruca
FLAUTA D’OLIVAIRE: Bonítol del Cantàbric, gambes i piparra dolça
FLAUTA D’ESCALIVADA AMB ANXOVES
FLAUTA DE TRUITA DE BACALLÀ

ENTREPANS AMB PA DE COCA
EL GADUS MORHUA: Bacallà gratinat amb allioli i olivada
EL DEL QUIMET QUIMET: Salmó, iogurt i mel de tòfona
EL DE SARDINETES: Sardinetes gallegues amb pebrot del piquillo

POSTRES
ESPUMA DE CREMA CATALANA   4.00 €
MEL I MATÓ   4.00 €
TRUFES DE XOCOLATA (4 unitats)   3.00 €
GELAT (2 boles)   4.00 €
FRUITA DE TEMPORADA   3.50 €

ADREÇA:
Mercat del Ninot, parada 18-20.
Carrer de Mallorca, 135. 08036 Barcelona
Telèfon: 93 454 32 20

HORARI:
Dilluns de 8 a 17 h
De dimarts a dijous de 8 a 18 h
Divendres de 8 a 21 h
Dissabte de 8 a 17 h