El passat 2 de novembre, vam rebre la Menció Especial a la Millor Iniciativa Individual d’un Establiment d’un Mercat Municipal de la Ciutat de Barcelona 2016, en els guardons Comerç i Mercats de Barcelona....

El bacallà està present a la cuina catalana des de temps immemorables, però, com en tot, sempre va haver-hi una primera vegada, un origen d'aquesta tradició....

Les olives són un aliment essencial de la cultura i de la tradició mediterrània, un tresor de la nostra dieta. Malgrat tot, en consumim menys de les que recomanen els experts: set al dia....

Diuen que els mesos amb "r" són els millors per consumir determinats mariscs amb closca, com les cloïsses. Certament, són els millors mesos per a la seva captura, i per tant, per començar el camí cap a les millors conserves de cloïsses....

No poques persones encara dubten si els seitons i les anxoves són la mateixa espècie de peix. La resposta és...

Amb més de mig any de trajectòria, la barra de degustació Perelló1898 ja és un dels punts gastronòmics de referència a Barcelona per tots els foodies i gormands. Amb la innovadora fórmula de cuina bacallanera i de temporada servida en la mateixa parada del mercat,...