19 de mayo de 2015, una fecha para recordar

19 de mayo de 2015, una fecha para recordar

El 19 de mayo de 2015 será una fecha para recordar, porque ha sido el día en que hemos inaugurado la nueva parada con barra de degustación del flamante Mercat del Ninot.

El Ninot nos vio nacer, allá por 1898, y ahora somos protagonistas también de su reabertura, después de más de cinco años de obras de rehabilitación. Un moderno y vanguardista mercado donde hemos estrenado una amplia parada de bacalao, diseñada por el estudio de interiorismo de Sandra Tarruella. Vitrinas de mármol y cristal que recuerdan nuestros orígenes, pero que dan un estilo actual.

Pero la principal novedad es nuestro estreno como hosteleros, pues a partir de este 19 de mayo de 2015, Perelló 1898 no sólo vende en los mercados y suministra a los restaurantes, sino que se convierte también en establecimiento culinario con la nueva barra de degustación.

Con capacidad para 10 personas sentadas en taburetes -pero las que sea de pie-, la barra de degustación nos permitirá ofrecer todos los productos más exitosos de la tienda -seitons, anchoas, “bombas, largatos y cohetes de Vallecas”, dados de salmón, atún … -. Pero también queremos dar un giro más. Así, prepararemos en nuestra cocina bocadillos y tortas, tapas y platillos que podrá acompañar con una caña de cerveza Padeberger o vermut de barril de Casa Mariol, o con algunos de los vinos y cavas catalanes que servimos en copas.

Este es el inicio de una nueva aventura que queremos compartir con todos vosotros. ¿Nos ayudáis a escribir un nuevo capítulo en la historia de Perelló 1898?

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