La cocina del bacalao, cocina con historia
El bacalao está presente en la cocina catalana desde tiempos inmemoriales, pero, como en todo, siempre hubo una primera vez, un origen de esta tradición....
03 noviembre, 2016
El bacalao está presente en la cocina catalana desde tiempos inmemoriales, pero, como en todo, siempre hubo una primera vez, un origen de esta tradición....
L'origen del Mercat del Ninot es remunta a un mercat ambulant que durant les darreries del segle xix s'estenia pel carrer València, pujant Villarroel fins al carrer Mallorca, una zona que en aquell temps pertanyia al municipi de les Corts....
La historia de cuatro generaciones de "bacallaners"....
El Departament d’Innovació, Universitats i Empresa distingeix la trajectòria de 52 comerços de 22 comarques d’arreu de la geografia catalana que durant més d’un segle s’han dedicat sense interrupció a l’activitat comercial....