Primer aniversario de la parada y la barra de degustación de Perelló 1898 del Mercado del Ninot

Primer aniversario de la parada y la barra de degustación de Perelló 1898 del Mercado del Ninot

19 de mayo de 2015. Apenas ha hecho un año que la historia de Perelló 1898 dio un giro, con la apertura de la primera barra de degustación en una bacaladería del mundo. Arrancaba la novísima parada Perelló 1898, diseñada por el estudio de Sandra Tarruella, ubicada en el renovado Mercado del Ninot, y con ella una experiencia nueva para esta familia de bacaladeros.

Ya se ha cumplido un año y el balance es más que positivo, ya que la barra de Perelló 1898 se ha erigido como uno de los puntos imprescindibles en Barcelona para todo buen gourmet. De la mano de la chef Guada Reig, los Perelló han sabido transformar lo que en un principio quería ser un banco de pruebas -la idea era poder dar a probar los productos que venden en la tienda o al restaurador directamente, ya que son también proveedores de hostelería-. La barra ofrece una cocina bacaladera variada y exquisita, tapas y platillos con productos de temporada y siempre con ingredientes de altísima calidad. Una cocina sencilla pero absolutamente selecta y bien ejecutada. Ya son famosas algunas de sus especialidades como los rocks de bacalao, el bacalao al pomodoro o el empedrado con judía de Santa Pau. “Somos bacaladeros y apostamos por el bacalao y los productos de la pesca salada”, subrayan los responsables de Perelló 1898.

Desayunos de tenedor, After Works Perelló, La Hora del Vermut, Take Away

A lo largo de este año, la barra de Perelló 1898 ha puesto en marcha varias novedades para satisfacer a sus cada vez más fieles clientes. Así, se han puesto en marcha los desayunos de tenedor de lunes a sábado de 8 a 12 horas, con platos y combinaciones suculentas; de martes a viernes, de 17 a 20.30 horas el After Work Perelló, que permite tomar 2 tapas + 2 cañas de cerveza por 5,50 €; y de viernes a sábados de 12 a 18 horas, La hora del vermut. También funciona el servicio de take away con el 15% de descuento.

Así mismo, coincidiendo con el primer aniversario de la tienda del Mercado del Ninot y la barra de degustación, a lo largo del año se han añadido y se realizarán diversos actos, entre ellos, la participación por primera vez en la Ruta del bacalao 2016 (ya celebrada en marzo) y en la Ruta de Tapas por Barcelona (del 19 al 29 de mayo), o el patrocinio del Primer concurso de cocina del bacalao al ESHOB (celebrado el pasado 20 de mayo).

Más información: La Barra del Ninot