Siete olivas cada día

Siete olivas cada día

Las aceitunas son un alimento esencial de la cultura y de la tradición mediterránea, un tesoro de nuestra dieta. Sin embargo, consumimos menos de las que recomiendan los expertos: siete al día. Esto supone 20 Kcal (y si son negras, aun menos). Por lo tanto, consumir esta cantidad cada día no sólo no engorda, sino que enriquece, ya que tienen muchos beneficios:

  • Son nutritivas, porque contienen gran cantidad de minerales como el sodio, el potasio, el magnesio, el fósforo, el yodo, el calcio y sobre todo, el hierro.
  • Son antioxidantes, gracias a las vitaminas A y E y ayudan no sólo a reducir el envejecimiento de la piel sino también inflamaciones, sensibilidades, dermatitis y psoriasis.
  • Contienen Omega 3 y 6. El omega-3 también es indispensable para mejorar el aspecto y la hidratación de la piel, así como para regular la producción de grasa de las glándulas sebáceas en pieles con acné. Es muy bueno que en un mismo alimento haya tanto omega-3 como 6, para obtener beneficios circulatorios, nerviosos, y hormonales.
    Contienen ácido oleico, una grasa monoinsaturada que ayuda a proteger el corazón y la circulación.
  • Son digestivas, gracias al agua, la fibra y los ácidos grasos que contienen, además de que originalmente son un alimento amargo; así favorecen la digestión y mejoran la salud gastrointestinal.

Comer aceitunas de manera regular, puede llegar a mejorar la salud nerviosa, cerebral e incluso la memoria. Como tienen un alto contenido en sodio, no son recomendables para hipertensos, pero sí muy aptos para personas con la tensión o la energía baja.

Además, son un ingrediente muy asequible y con muchas posibilidades de preparación, ya que hay más de 90 tipos diferentes. Sólo hay que pasarse por nuestras paradas del Mercado del Ninot o de San Andreu y comprobar la gran variedad de aceitunas que tenemos. Y es que, se pueden consumir como aperitivo, antes de comer, pero también con el desayuno o con la merienda (pan con olivada, por ejemplo) y también añadir a las ensaladas, pizzas, bocadillos, purés de patatas, cremas de verduras , pastas y licuados verdes. ¿Una aceituna? No, ¡mejor siete!