Muntatge
400 g d'arròs bomba
750 g de fumet vermell (de peix de roca)
8 filets d'anxoves premium Perelló
10 tavelles de mongeta tendra
2 tomàquets de penjar
1 ceba tendra
4 llesques de pa
all
vi blanc
julivert
orenga fresca
tàperes
suc colat d'anxova
pebre negre
Recepta de Carles de la Prida (propietari de la Bodega Massana) juntament amb Marc Ribes.